ブイヤベース

フランス漁師風の豪快なブイヤベースとは異なる、シャレオツなブイヤベース。家内いわく、お洒落なカフェ風らしい。今回のメインは鰆！青魚でもサフランとフュメドポワソンの相性は抜群！付け合せは北海道のアスペルジュと近所のおじさんの菜園のクルジェット。あ～～～飲酒意欲が満ち溢れ～～～白ワイン１杯で頑張った！！従って、今朝は爽快だ！

gremz